Estrategia y Operaciones En Empresas Turísticas

ESTRATEGIA Y OPERACIONES EN EMPRESAS TURÍSTICAS

Este curso propocionará al alumnado los conocimientos necesarios para la gestión y dirección de empresas en el ámbito de la hostelería y la restauración , dos campos destacados en el mundo de la HOSTELERIA Y TURISMO.

OBJETIVOS

Adquirir una visión profunda y actual de las herramientas del marketing aplicadas al turismo.

Adquirir la capacidad necesaria para concebir, planificar, organizar y dirigir una empresa de servicios turísticos en cualquiera de sus variedades: hostelería, comunicación y transportes, agencias de viajes, centros de ocio, oficinas de turismo, etc.

Conocer cómo está estructurado un canal de distribución del sector turístico y cómo elegirlo.

Entender el concepto de destino turístico, qué tipos existen y como se analizan.

Conocer los sistemas de gestión de calidad turística.

TEMARIO

• Dirección estratégica.
• Organización y estructuras estratégicas.
• Análisis del entorno general y del entorno especifico.
• Diagnostico interno y diagnostico estratégico.
• Políticas de crecimiento y desarrollo empresarial.
• Herramientas estratégicas de gestion.
• Dirección de operaciones.
• Estrategia de producto y tecnología de la producción.
• Procesos, capacidad y layout.
• Localización y transporte.
• Calidad total.
• Gestión y la industria hotelera.
• Departamento Operacional del hotel: Recepción,Restauración y cocina, Consejería, comunicaciones y pisos.
• Departamentos staff del hotel: Servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén.
• Gestión de la Restauración.
• Servicios y organización en restauración.
• Planificación de los servicios.
• El control de ingresos y gastos.
• Gestion empresarial para la internalización. Análisis del entorno económico.
• Marketing internacional e investigación de mercados.
• Código aduanero. Incoterms.
• Contratación y negociación internacional. Entorno legal y fiscal.
• Logística y transporte internacional.

REQUISITOS

• Fotocopia de DNI.
• Dos fotos tamaño carnet.

FECHA DE INICIO

Cada semana.

MODALIDAD

Presencial, virtual y a distancia.

DURACIÓN

1 mes.

HORAS ACADÉMICAS

80 horas.

¿POR QUÉ ELEGIR IKERR?

BENEFICIOS:

• Certificados modulares
• Convenio con grandes empresas Mineras e industriales

VENTAJAS:

• Certificación modular progresiva.
• Docentes altamente capacitados.
• Flexibilidad para estudiar.
• Asesoría personalizada
• Sedes en 24 lugares del Perú

DESCUENTOS:

• Descuento del 20% para alumnos y ex alumnos.
• Descuento del 10% por inscripciones corporativas (3 personas a más).                                                                                                 

*Los descuentos no son acumulables.